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上海高校食品安全专项督查组对学校食堂进行食品安全专项督查

2019-11-01 18:28:24  点击:[56]
上海高校食品安全专项督查组对学校食堂进行食品安全专项督查

2018531日,上海市高校后勤食品安全专项督查组沈永明组长一行在后勤处、昂电后勤的陪同下,根据《上海市教育委员会关于开展2018年高校食品安全专项检查的通知》(沪教委后20187)文件的要求,对我校食堂进行全面督查。


督查组从食品安全责任制落实情况、学校餐饮规范经营情况、从业人员规范管理情况、食品原料安全落实情况、食品卫生监管落实情况、卫生消毒和留样落实情况、食品添加剂规范使用情况、餐厨垃圾规范处置落实清理、加强食堂安全工作和科学管理情况这九方面仔细检查了昂电后勤餐饮服务部、二食堂、清真餐厅和一食堂一楼的具体工作内容。

督查组对我校的餐饮食品安全管理工作给予了充分的肯定,认为我校在餐饮管理中制度建设完善、内容齐全、食堂现场监管到位,食堂内部能够按照“六T”实务现场管理标准进行操作。学校食堂将继续严抓食品安全,规范服务内容,提升服务水平,做好全校师生的基础保障工作,助力学校发展。(钟伟)